普洱茶品茶之沖泡方式:
(小量泡飲)
1. 置茶: 取適量放入蓋碗 壺中
2. 溫杯: 將沸水淋入公倒杯,再到入小杯
3. 洗茶: 輕注水入蓋碗 壺中,直至雜質溢出
4. 洗茶: 浸泡10-15秒鐘後倒出, 並聞是否有雜味
5. 沖泡: 淋入沸水時, 不可直沖伴茶葉
6. 出湯: 沖泡約10-15秒後,將茶湯倒出制公倒杯,不要留底
7. 分杯: 將茶湯再分至各小杯中。
生茶先品聞其味道,熱飲較佳。熟茶待冷卻後喝更甘甜滑潤。
普洱熟茶煮茶之沖泡方式:(大量煮飲) 比例約 茶:水 = (20~30) g : 4000 cc
1. 取500cc水,煮沸後,放入約20~30g普洱熟茶浸泡約20-30秒後倒出洗茶水
2. 將冷水(山泉水較佳)倒約4公升入煮茶筒中加熱至沸騰後約60秒停加熱
3. 將茶水過濾出,並待茶水冷卻後飲用(冰飲口味不錯)
